Объем духовки
Чем больше объем, тем большие порции пищи вы сможете приготовить, но нужно помнить, что объем непосредственно влияет на размеры духовки. Для небольшой семьи вполне подойдут духовки объемом около 50 л, но выпускаются и модели объемом до 65-67 л.
Тип управления
Тип переключателей духового шкафа. В основном делятся на: Механическое, Сенсорное и Комбинированное. Сенсорные - управление работой духовки осуществляется с помощью кнопок.
Телескопические направляющие
Телескопические направляющие являются практичным решением для того, чтобы вынимать или устанавливать противни в духовой шкаф. Направляющие позволяют противням выдвигаться равномерно, добавляя безопасность при проверке качества приготовления еды или ее извлечении. С телескопическими направляющими не нужно удерживать противень на весу.
Приготовление на пару
Духовки с функцией пароварки, как правило, оснащены парогенератором. Внутрь специальной емкости (она может вставляться в ячейку стенки или прятаться в панели управления) заливается вода. Она доводится до кипения и под давлением подается в камеру.
Конвекция (Вентилятор)
Конвекция - режим нагрева духовки. Вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха по всему объему духовки, что позволяет блюду равномерно запекаться со всех сторон.
Гриль
Гриль - это способ приготовления пищи с помощью теплового излучения, создаваемого теплоэлементом, который расположен над готовящимся блюдом. Благодаря высокой температуре пища быстро подрумянивается, приобретает красивую поджаристую корочку, оставаясь нежной и сочной внутри. Гриль подходит для приготовления стейков, рыбы, тостов, гамбургеров, запеканок, овощей и других блюд в панировочных сухарях.
Класс энергоэффективности
Классы эффективности потребления электроэнергии обозначаются латинскими буквами от А до С. Так, модели от очень экономичного до экономичного класса маркируются буквами А, A+ и A++.Духовые шкафы промежуточного класса маркируются буквой В, а модели, имеющие высокий расход электроэнергии - буквой С.
Защита от детей
Система электронной блокировки функций духового шкафа предотвращает не только случайное включение духовки, но и изменение установленного режима обработки пищи. Система блокировки обычно приводится в действие и отключается одновременным нажатием нескольких клавиш на панели управления. В некоторых моделях предусмотрен незаметный для глаз замок дверцы, делающий невозможным открытие духовки детьми.