Женіл печенье рецепті
Үйде дайындалған печенье ешкімді бей-жай қалдырмайды. Ол ылғалды, хош иісті, қызықты құрылымы мен жағымды хош иісі бар (шоколад, теңіз тұзы, мейіз немесе мүкжидек).
Ингредиенттер
тазартылған бадам – 100 г
мейіз немесе кептірілген мүкжидек – 50 г
тазартылған күнбағыс тұқымдары – 2 ас қ.
үлкен банан – 1/2 шт
өсімдік майы – 1 ас қ.
ұн – 120 г
3/4 кесе жедел дайындалатын сұлы жармасы
қоңыр қант – 2,5 ас қ.
ащы шоколад – 50 г
бал – 2 ас қ.
пісіру ұнтағы – 1/2 ч. л.
ұнтақталған даршын – 1/4 ч. л.
ірі теңіз тұзы – 1/3 ч. л.
РЕЦЕПТ ДАЙЫНДАУ ҚАДАМДАРЫ
1 қадам
Женіл үй печеньесі үшін бадам майын дайындаңыз. Бадамды пісіру парағына қойып, хош иіс пен ашық қоңыр түске дейін пеште шамамен 10 минут ұстаңыз. Мұқият қадағалаңыз, әйтпесе майдың ащы дәмі болады. Табаны пештен алыңыз да, бадамды суытыңыз.
2 қадам
Бадамды ас үй комбайынына немесе блендерге салып, жоғары жылдамдықпен ұнтақтаңыз. Алдымен жаңғақтар құрғақ пастаға айналады. Тостағанның қабырғаларынан бадам массасын тазарту үшін блендерді өшіріп, ұсақтауды жалғастырыңыз.
3 қадам
Бірнеше минуттан кейін блендер ыдысында май пайда болады, паста жұмсақ болады және соңында үйде дайындалған печенье үшін қолданылатын жұмсақ майға айналады.
4 қадам
Женіл үй печеньесі үшін қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін, бананның жартысын үлкен ыдыста шанышқымен біркелкі емес консистенциясы бар картоп пюресі алынғанша ұнтақтаңыз.
5 қадам
Бадам майын (80 г қажет), бал мен өсімдік майын қосыңыз. Араластырыңыз. Басқа ыдыста ұнды қопсытқыш пен даршынмен сүзіп, жарма, тұз және қант қосыңыз. Араластырыңыз.
6 қадам
Банан қоспасына құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Женіл үй печеньесі үшін қамыр илеңіз. Ол жұмсақ және өте жабысқақ болуы керек.
7 қадам
Женіл печенье қамырына арналған шоколадты пышақпен ұсақтап тураңыз. Қамырға мүкжидек пен тұқымды қосыңыз. Пісіру шпателімен тез араластырыңыз. Печенье қамыры дайын.
8 қадам
Қолыңызды суық сумен сулаңыз және қамырдан кішкене шарларды ораңыз. Оларды пісіру қағазына салыңыз. Пешті 175°C дейін қыздырыңыз, женіл үй печеньесін 10-12 минут пісіріңіз. Толығымен суытыңыз.