Рецепт нежного рассыпчатого песочного печенья с шоколадом

Не знаете, чем удивить детей? Нежное рассыпчатое печенье с кусочками шоколада — отличный вариант для разбавления серых будней: рецепт несложный, отменный вкус и красивая подача. Этот рецепт подойдет даже для начинающих хозяек.

Итак, для приготовления нашего десерта нам необходимы следующие ингредиенты:

Мука	350 гр.
Размягченное сливочное масло	250 гр.
Сахарная пудра	150 гр.
Яйцо	1 шт.
Желток	1 шт.
Кукурузный крахмал	75 гр.
Разрыхлитель	1/2 ч. л.
Шоколад	100 гр.
Миндальный орех	200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

	Шаг 1. В большой миске разотрите венчиком или ложкой масло с сахарной пудрой.
	Шаг 2. Добавьте яйцо и желток, перемешайте до однородной массы.
	Шаг 3. Просейте в другую миску крахмал, разрыхлитель с мукой и перемешайте. Позже замесите тесто с масляную смесь.
	Шаг 4. Как только мука смешается с маслом, соберите тесто в шар и промесите 3–4 раза.
	Шаг 5. Скатайте тесто в шарики размером с грецкий орех и выложите на поднос и уберите в холодильник на 30 мин.
	Шаг 6. Разогрейте духовку до 170 °С. В центре каждого шарика сделайте углубление, выпекайте 15 мин.; печенье должно остаться светлым. Готовое печенье полностью остудите на решетке.
	Шаг 7. Растопите шоколад на водяной бане и налейте понемногу в каждое печенье.
	Шаг 8. Поджарьте миндаль на сухой сковороде до появления аромата. Пересыпьте орехи на тарелку и остудите. Украсьте печенье миндалем.