24.03.24
Қатпарлы қамырдан жасалған даршын тоқашының рецепті
Қатпарлы қамырдан жасалған даршын тоқаш
Қатпарлы қамырдан жасалған даршын тоқаштары сізді бірінші тістегеннен бастап бағындырады. Жеңіл, жұмсақ, дәмді. Дәмдеуіш оларға жарқын дәм мен теңдесі жоқ хош иіс береді! Біз сондай-ақ тоқаштарды глазурьмен қанықтырамыз. Бұл оларды одан да жұмсақ, нәзік және дәмді етеді.
Бұл рецепт үшін бізге қажет: ашытқы қамыры-450 г, даршын – 12 г, қоңыр қант – 90 г, жұмыртқа - 1 дана, өсімдік майы - 30 мл, май – 60 г, ұн-30 г, мейіз - 100 г, қант ұнтағы – 80 г, сүт - 50 мл, ванильді қант - 15 г.
Бұл рецепт үшін бізге қажет: ашытқы қамыры-450 г, даршын – 12 г, қоңыр қант – 90 г, жұмыртқа - 1 дана, өсімдік майы - 30 мл, май – 60 г, ұн-30 г, мейіз - 100 г, қант ұнтағы – 80 г, сүт - 50 мл, ванильді қант - 15 г.
Тағамды дайындау қадамдары
1 қадам
Тоқаштың салмасын дайындаңыз. Сары майды сулы жылытқышта немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Оған даршын мен қоңыр қант қосып, араластырыңыз. Май қатайған кезде консистенциясы дымқыл құмға ұқсайды.
2 қадам
Мейізді сумен жақсылап шайыңыз, сұрыптаңыз. Содан кейін қайнаған суға құйып, 30 минутқа қалдырыңыз. Қағаз сүлгімен тағы бір рет жуыңыз және құрғатыңыз. Ұнға батырыңыз.
3 қадам
Қатпарлы ашытқы қамырын пакеттегі нұсқауларға сәйкес жібітіңіз. Жұмыс бетіне ұн себіңіз. Қалыңдығы 1 см болатын қабатты жайыңыз. Сары май және даршын жағыныз. Мейізді таратыңыз.
4 қадам
Дөңгелек пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды тығыз орамға ораңыз. Өткір пышақпен ені шамамен 5 см кесектерге кесіңіз. Тоқаштар көтерілуі үшін дайындамалар арасында бос орын қалдырыңыз. Жұмыртқаны жағыңыз.
5 қадам
Науаны сүлгімен жауып, жылы жерде 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін тоқаштарды пеште алтынға дейін шамамен 30-35 минут пісіріңіз.
6 қадам
Глазурьді дайындаңыз. Ыдысқа қант ұнтағын ванильді қантпен біріктіріп, ыстық сүт құйып, тегіс болғанша араластырыңыз. Тоқаштардың үстіне глазурь құйыңыз, сәл салқындатыңыз және дастарханға қойыңыз.
Сапалы техника көмекке келеді!
Тағам дәмді, жақсы пісірілген, тартымды келбетке ие болу үшін рецептті сақтау ғана емес, сонымен қатар жоғары сапалы техниканы қолдану қажет. Тұмшапеш өмірді жеңілдететін әмбебап құрылғылардың бірі. Пешті таңдағанда, көптеген тұтынушылар кіріктірілген модельдергді таңдайды. Оларды пайдалану ыңғайлы, сонымен қатар ас үйдегі кеңістікті айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді. Пешті сатып алу үшін алдымен құрылғының дұрыс түрін тандап, содан кейін функционалдылықпен және қосымша опциялармен танысу керек.
