Асшаяндар қосылған брускеттаның рецепті

Асшаяндар қосылған брускетта

Брускетта - бұл нәзік нәрсе, ол жиі көрінетіндей қарапайым емес. Брускетта тек дәмді ғана емес, сонымен қатар тағамға ыңғайлы болуы үшін бірнеше шарттарды орындау қажет. Нанды тек бір жағынан қуыру керек-және оған салманы салу керек. Содан кейін нан сіздің ерніңізді жырып кетпейді, ал салмасы оны толық ылғалдандырмайды. Брускетта жеуге ыңғайлы болу үшін нанның дұрыс мөлшерін таңдаған жөн!
Бұл рецепт үшін бізге қажет: 500 г ірі шикі асшаяндар, қабығы аршылған (бірақ құйрығы бар), 1 орташа багет, 200 г кілегейлі немесе сүзбе жұмсақ ірімшік, 1 орташа райхан (40 г), 150 г шпинат, 2 түйір сарымсақ (10 г), 50 г зәйтүн майы, өсімдік май, тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш.

Тағамды дайындау қадамдары

1 қадам

Райхан дайындау арқылы ірі асшаяндары бар брускеттаны дайындауды бастаңыз. Кішкентай жапырақтарды бөліп, оларды безендіру үшін қалдырыңыз. Қалған райханды шпинатпен, аршылған сарымсақпен және тұзбен бірге тураңыз.

2 қадам

Алынған қоспаны батырылатын блендердін ыдысына салыңыз да, зәйтүн майын құйып, шөптерді пюре етіп тураңыз. Жасыл пюрені кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз.

3 қадам

Асшаяндарға тұз бен бұрышты қосыңыз. Табаға 100-120 мл өсімдік майын құйыңыз, орташа отқа қойыңыз. Май қалай қызады, асшаяндарды салып, 1,5–2 минут әр жағынан қуырыңыз. Дайын асшаяндарды табаққа салыңыз, табадан майды терең табаққа құйыңыз.

4 қадам

Багетті қалыңдығы шамамен 2 см тілімдерге кесіңіз. Асшаяндары бар табаны орташа отқа қойыңыз.

5 қадам

Асшаянды құырған майға пісіру щеткасын батырып, онымен әр багет тілімінің бір жағын майлаңыз да, майланған жағын төмен қаратып табада құырыңыз. Қызарғанша қуырыңыз, тек бір жағынан. Дайын нанды қуырылған жағын жоғары қаратып суытыңыз.

6 қадам

Салқындатылған нан кесектеріне (қуырылған жағына) жасыл салманы салыңыз. 1-2 асшаяндарды үстіне қойыңыз. Райхан жапырақтарымен безендіріп, дастарханға беріңіз.

Сапалы ас үй ыдыстары көмекке келеді!

Кез-келген үй шаруасындағы әйел ас үйде ыдыс-аяқ, ас құралдары және басқа да пайдалы заттар барын біледі, олар арқасында тамақ дайындау процесі әлдеқайда тез жүреді. Ақыр соңында, жұмыртқаны жақсы пісіру үшін де жақсы табақ қажет, ал ыңғайлы шпатель болмаса, оны әдемі түрде алу қиын. Сондай-ақ, жаңа пәтерге немесе үйге көшкен кезде ас үй жабдықтары бірден толық көлемде қажет болатын жағдайлар болады. Ас үй аксессуарларының арқасында сіз ас үйде шексіз мүмкіндіктерге ие боласыз. Заманауи құрылғылар одан да көп мүмкіндіктерді біріктіреді.