Рецепт cалата Кролик

Салат Кролик

Приготовить салат Кролик — отличная идея, особенно если, согласно Восточному календарю, он будет проходить под чутким контролем этого забавного зверька. Никаких особых сложностей с таким блюдам у вас не будет: ингредиенты просто измельчаются, перемешиваются с майонезом и затем выкладываются на тарелку особым образом. Получается очень оригинально!
Для этого рецепта нам понадобится: куриное филе – 400 г, рис – 100 г, яйца – 4 шт, консервированная кукуруза – 150 г, свежие огурцы – 100 г, оранжевый сладкий перец – 100 г, твердый сыр – 300 г, красный лук – 100 г, зелень петрушки – 4 веточки, майонез – 60 г, черные оливки без косточек – 2 шт, соль, свежемолотый черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовьте все ингредиенты для новогоднего салата. Куриное филе положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения, посолите. Варите 5 мин., накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Оставьте филе полностью остыть. Рис отварите в 1 л кипящей подсоленной воды готовности, 15 мин. Откиньте на сито и остудите. Яйца сварите вкрутую и остудите в холодной воде.

Шаг 2

Консервированную кукурузу для салата откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Свежие огурцы вымойте и очистите. Очень мелко нарежьте. Так же нарежьте сладкий перец (один маленький кусочек отложите для украшения салата).

Шаг 3

Отрежьте от куска сыра 2 тонких ломтика в виде длинных «ушек» и отложите дляя украшения «кролика». Оставшийся натрите на мелкой терке. Красный лук очистите и мелко порубите. Петрушку вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и оборвите с веточек листочки. Листочки очень мелко нарежьте.

Шаг 4

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Яйца очистите и разомните толкушкой для картофельного пюре. Пересыпьте в большую миску. Добавьте куриное филе, лук, треть петрушки, кукурузу, перец, огурцы и рис. Посолите и поперчите. Добавьте майонез и перемешайте.

Шаг 5

Получившуюся массу выложите на плоскую тарелку, формируя ее в виде фигурки лежащего на брюшке кролика (тело и голова). Посыпьте всю поверхность тертым сыром. Выделите линию шеи «полоской» из части оставшейся петрушки.

Шаг 6

В «ушки» из сыра вставьте деревянные зубочистки и прикрепите к голове «кролика». Сделайте ему глазки из оливок, носик из кусочка сладкого перца. Вокруг «кролика» можете распределить оставшуюся петрушку.

Качественная кухонная утварь придет на помощь!

Разнообразная бытовые приспособления значительно облегчают труд на кухне. Мультирезки и ломтерезки помогают быстро справиться не только с приготовлением блюд, но и с подготовкой ингредиентов. Наличие на кухне таких приспособлении очень актуально в праздники. С надежными и компактными кухонными помощниками, у вас в доме всегда будет свежие блюда и различные салаты.